Name: Restauracja Broadway
Address: Chopina 34, Pruszcz Gdański, 83-000, PL
Telephone: 570 024 738
Rating: 4.3

Truflowa

Włoskie pieczywo z serkiem śmietankowym, pastą truflową, salami Spinata Piccante, szpinakiem i oliwą
Mortadela

Włoskie pieczywo z serem burrata, mortadelą z pistacjami, suszonymi pomidorami, rukolą, pistacjami i oliwą
Pesto

Włoskie pieczywo z serem burrata, pesto Genovese, grillowaną marynowaną papryką, pieczonymi pomidorkami koktajlowymi i szpinakiem
Chicken

Włoskie pieczywo z oliwą, plastrami kurczaka sous-vide w marynacie ziołowej, sałatą lodową, pomidorkami koktajlowymi i sosem musztardowo-miodowym

Cezar

Sałata rzymska, sos cezar, kiurczak sous-vide, pomidorki cherry, ser grana padano, bagietka ziołowa
Burrata

Włoski ser burrata, podany z rukolą, pesto bazyliowym, pomidorkami cherry, dżemem z pomidorów i bagietką ziołową
Shrimp

sałata lodowa, sos cezar, smażone krewetki na maśle z czosnkiem, cebulą i pomidorkami cherry, ser grana padano, bagietka ziołowa

Gnocci Nduja Calabrese

Włoskie ziemniaczane kluski (250g) z pikantną kiełbaską Nduja, sosem pomidorowym, czerwoną cebulą, czosnkiem i mascarpone
Gnocchi al Gorgonzola

Włoskie ziemniaczane kluski (250g) ze śmietanką, serem gorgonzola, smażonymi kurkami oraz orzechami włoskimi
Ravioli d’Oca

Włoski makaron Ravioli z pieczoną gęsiną i grzybami leśnymi w sosie śmietanowym z prażoną cebulką i bazylią
Spaghetti Bolognese

Makaron spaghetti z wolno gotowanym sosem pomidorowym z mięsem wołowym i wieprzowym, boczkiem, selerem naciowym, marchewką, posypany parmezanem i świeżą bazylią
Spaghetti Carbonara

Makaron spaghetti z Guanciale, boczkiem, serem Pecorino Romano i jajkiem
Tagliatelle al Pomodoro

Makaron tagliatelle z atramentem mątwy (czarne) z sosem śmietanowo-pomidorowym na bazie czosnku i cebuli, natka pietruszki, ser grana padano
Tagliatelle al Poodoro + krewetki
Tagliatelle al Poodoro +kurczak

Krewetki w mango

6 szt krewetek w słodko-ostrym sosie z mango, chiili i kolendrą podawane z grzanką ziołową
Krewetki w panko

6 krewetek w chrupiącej panierce panko podawane z sosami i grzanką ziołową
Łosoś w jagermeisterze

Kawałki łososia marynowane w jagermeisterze z kiszonym fenkułem i sosem chrzanowym
Bruschetta

3 chrupiące grzanki z oliwą i czosnkiem w 3 wariantach: pomidorowa/z tapenadą/ z ricottą i cytryną
Crostini z Ndują

3 Bagietki ziołowa z burratą, pikantną Ndują i rukolą
Bao z krewetką

Delikatna bułeczka bao z sałatą, świeżymi warzywami i chrupiącą krewetką oraz sosem
Bao z wieprzowiną hoisin

Delikatna bułeczka bao z sałatą, świeżymi warzywami i wieprzowiną w sosie hoisin
Grzanki z parmezanem i dżemem pomidorowym

Grzanki ziołowe posypane parmezanem i polane dżemem z pomidorów

Menu